ブログ

2024年05月02日 3fuuro

旬薬膳トリビア食材の効能

【エシャレット】

【エシャレット】

エシャレットは『若採りらっきょう』、エシャロットはフランス料理のソースの隠し味などに使われる『小型のタマネギ』のことを言います。

エシャレットの主な効能は、発汗させて寒邪をとりのぞき、気を巡らすことです。また、鼻づまりや冷え、寒気にも効果があると言われています。