【大根】　　　　大根の美味しい季節になりました。食材には体を温めるもの、冷やすもの等がありますが、大根は体の余分な熱を冷ます性質があります。大根には免疫力を高めるはたらきがあり、のどの不快感、咳、口内炎、風邪やインフルエンザの予防、糖尿病の初期に起こるのどの乾きにも効果があります。寒い冬には、温める食材（生姜、鶏肉など）と組み合わせるとバランスが取れ、温めて召し上がることをおすすめします。