【河豚】

ふぐの仲間は世界中に400種以上、日本周辺には約60種類の生息が確認されています。私たちが食用としているものは20種類程度です。 日本では古くから食用とされ、縄文時代の貝塚からもふぐの骨が発見されています。しかし、ふぐに…

【立冬】

立冬は二十四節気の冬の始まりになります。立冬の頃に「亥の子の日」に暖房器具などを出す「こたつ開き」という行事があります。「亥の子の日」とは、亥の月（旧暦10月）の最初の亥の日のことで、2024年は「立冬」と同じ、11月7…