石狩鍋は鮭をはじめ野菜、きのこ類、豆腐などを味噌仕立ての汁で煮込んでいただく料理です。仕上げにバターやオリーブオイルを入れると一層香り高く、コクが出ます。さんふうろの薬膳だしで作った栄養豊富な石狩鍋に米ぬかを加えました。体がぽかぽかと温まり、美肌効果抜群で、強力な抗酸化作用のある健康にも美容にもよいお料理です。
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