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2024年05月26日 3fuuro

食材の効能

【オクラの吹き寄せ】

【オクラの吹き寄せ】

オクラの独特のぬめりには水溶性食物繊維『ペクチン』が含まれています。そのため整腸作用があり、薬膳的効能は、

・胃腸を健康にする

・潤いを生み出す

・消化不良を改善する

・腸を潤す

です。

中国の民間療法ではオクラは、胃炎や胃潰瘍の予防と治療にも用いられてきました。また病弱な方の便秘症や、お腹にガスがたまる場合にも効くと言われています。