【柳蓮田蓮根】

明日からの薬膳料理教室に使うブランド蓮根が届きました。 ヤナギダレンコンと読みます。サツマイモのような甘み、生で食べると日本梨に似た食感、そして熱を加えるとトウモロコシを思わせる甘い芳香を放つ希少品種です。ミシュランに名…

【秋の気配】

彼岸花が美しい季節になると、秋の気配を感じます。今年の夏は、いつまでも暑かったので心配しましたが、自然は季節の移り変わりを知らせてくれます。美しい原風景に出会えたことに感謝します。

【夏の思い出】

今年の夏は、ずっと念願であったトロッコ電車の愛称で知られる黒部渓谷鉄道に乗ることができました。 能登半島地震で落石の被害を受け、橋の上部にある不安定な岩を取り除く必要があるため、今シーズンは宇奈月駅と猫又駅の一部の区間で…

【令和6年6月6日】

6が重なり「とてもよい日」ということで、久しぶりに、伊勢神宮に行って参りました。 本当に素敵な方々とご一緒出来ていること、美味しいものをいただけていること、毎日をつつがなく暮らせていることに感謝の御礼参りです。 御礼のは…

【樹齢700年超のパワー】

素晴らしい大木に出会いました。なんと、樹齢は700年を超えているそうで、存在だけてもパワーを感じます。大きな樹木は人に何かを与えてくれます。 日本の茶席でも、松樹千年翠　不入時人意「変わらぬ松の緑の美しさに、残念ながら人…