【冬至】

冬至は、一年で最も昼が短く夜が長い日で、翌日からは、再び少しずつ日が伸びていきます。衰えていた太陽の力が復活するので、「一陽来復」とも呼ばれる縁起のよい日です。 これは東洋医学で「陰が極まり、陽に転ずる」と表現され、専門…

【大根】　　　　大根の美味しい季節になりました。食材には体を温めるもの、冷やすもの等がありますが、大根は体の余分な熱を冷ます性質があります。大根には免疫力を高めるはたらきがあり、のどの不快感、咳、口内炎、風邪やインフルエンザの予防、糖尿病の初期に起こるのどの乾きにも効果があります。寒い冬には、温める食材（生姜、鶏肉など）と組み合わせるとバランスが取れ、温めて召し上がることをおすすめします。

【新嘗祭】

先日新嘗祭にいった友人から、素敵なお土産をいただきました。 新嘗祭とは毎年11/23に、その年の収穫に感謝し、神様にお供えして、来年の豊作を祈るお祭りです。 「新」は新穀（新しくとれたお米）、「嘗」はご馳走を意味します。…

【エネルギー解放】

庭の花々が一斉に咲き始めました。 冬の間に蓄えられていた自然の陽気が、ようやく外へとほどける季節です。このエネルギーの流れに、人のからだも呼応します。「黄帝内経」にも記されるように、春は陽気を取り入れ、活動を始めるとき。…

【台湾パイナップル】

【台湾パイナパイナップルという名前は、パイン（松）アップル（りんご）の二つの言葉が合わさってできており、松かさのような形で、味はりんごにいているということから名づけられたということです。台湾パイナップルは19世紀の日本統…