セロリは気分をすっきり、イライラの解消に有効です。頭部の余分な熱をとり、目の充血やめまい、のぼせ、イライラ、頭痛などによいとされます。
春は五臓の「肝（かん）」の働きが乱れ、気と血が上昇する傾向があるといわれています。その結果、イライラする、憂うつになる、血圧が不安定になる、動悸やふらつきがある、夜なかなか寝付けない、などの症状が現れると言われています。
こんな時は、セロリがおすすめの食材です。