【桜】

今年も美しい桜をありがとうございます。

【散り際の美】

今年も見事な梅が見られました。満開を過ぎた散り際の梅も、ピンクの絨毯のような花びらが、とても素敵でした。来年も見られますように✨

【牡蠣と菜花のパスタ】

牡蠣は滋養強壮の効果があるため、寒暖差のあるこの季節に自律神経が乱れやすいので、大変おすすめの食材です。精神安定や不眠の方にもおすすめです。菜花もストレス解消、疲労回復におすすめです。 さんふうろの薬膳だしと合わせて春の…

【ザッハトルテ】

ザッハトルテは、オーストリアのウィーンで誕生したチョコレートケーキで、スポンジにアプリコットジャムをサンドして、チョコレートでコーティングした濃厚な味わいが特徴です。 菓子職人フランツ・ザッハが考案し、皇帝フランツ・ヨー…

【菜の花】

春の野菜は苦味を持ったものが多く、冬の間停止していた胃腸の動きを、この苦味で刺激して、春の活動期にあわせて活性化してくれます。また、冬にたまった老廃物を出す効果があります。 一般的に花のつぼみには栄養価が高くあるといわれ…