春の過ごし方

春は冬の間にこもっていた大気中のエネルギーが開放される季節です。 中医学の古典である「黄帝内経（こうていだいけい）」にこの季節には、少し遅く寝て少し早く起き、楽な格好で外に出てゆったりと歩き、体をのびやかにし、春に芽生え…

飲　茶

飲茶とは中国茶を飲みながら点心を食べることをいいます。中国茶は味の濃い点心と相性がよいことに加え、消化を促進する作用があり、また点心の油分の吸収を阻害する役目があります。 漢方薬や乾物を扱う問屋街では、手軽に豊富な食材を…

動物達も春は山菜

冬眠から覚めた熊は、山菜を食べることで目覚めていきます。冬眠中に体にたまった毒素を、山菜の苦み成分が排出すると言われています。冬眠明けのクマは山菜が好物なので、山菜が多いところにはクマがいる可能性が高いです。他にも沢山の…