【薬令市韓医薬博物館】

ソウル薬令市場の中にある、｢ソウル薬令市韓医薬博物館｣に行きました。韓薬の歴史や効能、ユネスコ世界遺産に登録されている韓医学書｢東医宝鑑｣にまつわる展示などが分かりやすく展示されています。足湯やマッサージの体験、素敵なカ…

【さくらんぼ】

散歩していたら驚くほど沢山のさくらんぼができていました。まだ青いですが、これからが楽しみです🍒 ほとんどのフルーツが体を冷やす作用が多い中、さくらんぼは温める作用のある貴重なフルーツです。 これからの梅雨…

【名古屋のひつまぶし】

明治にうなぎを蒸さずに香ばしく焼き上げ、薬味や出汁とともに「3度美味しい」食べ方で楽しむスタイルが名古屋で完成したのがひつまぶしです。 うなぎの出前で蒲焼が平等に分けられない悩みや、残った端材を美味しく食べるまかないから…

【端午の節句】

中国の「陰陽五行説」に由来し、江戸時代に公式の祝日として制定された「五節句（人日、上巳、端午、七夕、重陽）」の5/5は端午の節句にあたります。 季節の節目となる日のことで、伝統的に邪気を祓い、無病息災や健康、子孫繁栄を祈…

【桜】

さくらの琥珀糖を作りました。春の香りがして心がほっこりします。 中国では、桜の花と葉には咳をやわらげ、解毒する働きがあるとされています。 生薬として桜の樹皮は、桜皮（おうひ）といい、こちらもをさまして解毒する働きがありま…